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 गुह विज्ञान (Home Science ) - 2015


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परीक्षार्थी के लिए निर्देष 

1. प्रश्न - पत्र के इस पृश्ठ के ऊपर प्रश्न - पत्र का सेट कोड अंकित है । 
2. परीक्षार्थी अपने प्रश्न-पत्र का सेट कोड की प्रविश्टि अपनी उत्तर - पुस्तिका के मुख पृश्ठ प निर्धारित  जगह पर        अवश्य करें । 
3. यदि परीक्षार्थी सेट कोड की प्रविश्टि करने में असफल रहे , तो उसकी उत्तर - पुस्तिका का  मूल्यांकन संभव नहीं      हो सकेगा । 
4.  परीक्षार्थी यथासंभव अपने षब्दों में ही उत्तर दे । 
7.  दहिनी ओर हाषिये पर दिये हुए अंग पूर्णाक निर्दिश्ट करते है । 
8.  परीक्षार्थी प्रत्येक उत्तर के साथ भाग संख्या , खण्ड संख्या और प्रश्न संख्या अवस्य लिखें । 
  
        
                          
⇒   भाग - 1 : (वस्तुनिश्ठ प्रश्न )

 
निम्नलिखित प्रश्न संख्या 1 से 28 में चार विकल्पों में से केवल एक सही है । आपको उस सही विकल्प को चुनना है: 

1. निम्न में से कौन सही है ? वद्धि 

(a) से तात्पर्य शरीर के आकार में परिवर्तन है - 
(b) निश्चित अवधि के लिए होता है 
(c) मापी जा सकती है 
(d) इनमें से सभी 


2. सोचने,समझने और समस्याओं को सुलझाने की क्षमता का विकास से तात्पये है ?

(a) ज्ञानात्मक विकास 
(b) सामाजिक विकास 
(c) संवेगात्मक विकास 
(d) इनमें से कोई नहीं 

3. प्रदूशित भोजन से कौन-सी बीमारी होती है ? 
(a) पीलिया 
(b) क्षय रोग 
(c) टिटनस 
(d) डिफ्थीरिया । 

4.किशोरावस्था में मासिक धर्म संकेत नहीं है ? 

(a) यौन अंगो की परिपक्वता का 
(b) शादी करने का 
(c) प्रजनन अंगो के विकास का 
(d) सन्तानोत्पत्ति प्रक्रिया का 

5. रिकेट्स किस विटामिन के अभाव में होता है ? 
(a)    विटामिन ए 
(b) विटामिन बी 
(c) विटामिन सी 
(d) विटामिन डी 

6. आहार आयोजन किससे प्रभवित नहीं होता है ? 
(a) परिवार में लोगो की संख्या 
(b) फूड ग्रुप के पति अज्ञानता 
(c) आवास 
(d) इनमें से कोई नहीं । 

7. अपमिश्रण के उदाहरण है । 
(a) नकली को असली बताकर बेचना 
(b) बासी को ताजा बताकर बेचना 
(c) गलत लेबल लगाकर बेचना 
(d) इनमेंसे सभी । 

8. जल की कमी प्रभावित नहीं करती - 
(a) भूख 
(b) लार का कम बनना 
(c) निर्जलीकरण की स्थिति 
(d) रूखी त्वचा 

9. उपभोक्ता अपनी शिकायत दर्ज करा सकते है - 
(a) निर्माता के पास 
(b) विक्रेता के पास 
(c) उपभोक्ता निवारण संगठन के पास 
(d) इनमे से किसी के पास । 

10. बजट कितने प्रकार का होता है  ? 
(a) दो 
(b) तीन 
(c) चार 
(d) पाँच 

11. अस्थायी दाँतों की संख्या होती है - 
(a) 10
(d)  15
(c)  20
(d) 25 

12. कैल्सियम प्राप्ति का स्रोत है - 
(a) दूध 
(b) दही 
(c) पनीर 
(d) इनमें से सभी । 

13. जन्म के समय कौन -सा टीका लगाया जाता है ? - 
(a) बी0 सी0 जी0  
(b) टिटनस 
(d) चेचक 
(c) हैजा 



14. असीमित खरीददारी की ज सकती है - 
(a) क्रेडिट कार्ड द्वारा 
(b) डेबिट कार्ड द्वारा 
(c) दोनों कार्ड द्वारा 
(d) इनमें से कोई नहीं । 

15. निम्न में से  कौन प्राकृतिक तंतु  है ? 
(a) प्राणिज 
(b) वानस्पतिक 
(c) खनिज 
(d) इनमें से सभी । 

16. एक उपभोक्ता प्रभावपूर्ण खरीददारी हेतु सहायता प्राप्त कर सकता है । 
(a) विज्ञान द्वारा 
(b) निजी अनुभव द्वारा 
(c) अन्य व्यक्तियों के अनुभव द्वारा 
(d) इनमें से सभी  

17. निम्न में से कौन कपड़े की धुलाई के अन्तर्गत नहीं आता है  ? 
(a) दाग - धब्बे छुड़ाना 
(b) वस्त्रों की मरम्मत 
(c) सूखना 
(d) आयरन करना 

18. निम्न में से  कौन पौधे का खाने योग्य भाग है ? 
(a) बीज 
(b) पत्ते 
(c) फूल 
(d) इनमेें से सभी । 



19. निम्न में कौन निवेष का सबसे अच्छा साधन है ?
(a)  राश्ट्रीय बचत पत्र
(b) सोना 
(c) जमीन  
(d) मकान 

20. निम्न मे से कौन प्राथमिक रंग नहीं है  ? 
(a) लाल 
(b) पीला 
(c) हरा 
(d) नीला 

21. निम्न में से  कौन पारिवारिक आय है ? 
(a) मौद्रिक आय 
(b) वास्तविक आय 
(c) आत्मिक आय 
(d) इनमें से सभी  

22. निम्न में से क्या सब्जियाँ प्रदान नहीं करती है ? 
(a) जल 
(b) ऊर्जा 
(c) रफेज 
(d) खनिज लवण 

23. निम्न में से किसे कच्चा नहीं खाना चाहिए  ? 
(a)    गेंहू 
(b) फल 
(c) फलियाँ
(d) सब्जियाँ 

24. निम्न में से ऊर्जा किससे प्राप्त नहीं खाना चाहिए ? 
(a) कार्बोहाइड्रोट 
(b) खनिज लवण 
(c) वसा 
(d) प्रोटीन 

25. निम्न में से कौन भोजन को पौश्टिक तत्वों में समृद्ध बनाने की विधि है ? 
(a)  मिश्रण 
(b)  खमीरीकरण आकृति
(c) अवसर 
(d) इनमें से सभी । 

26. वस्त्रों के चुनाव को प्रभावित करनेवाला कारक है - 
(a)    जलवायु 
(b)   शरीरिक आकृति 
(c) अवसर 
(d) इनमें से सभी । 

 27.मोबाइल क्रैच घूमती  है 

(a) बच्चों के साथ 
(b) कर्मियों के साथ 
(c) नियोजकों के साथ 
(d) माता - पिता  के साथ 

 28.गर्भावस्था में किसकी आवश्यकता बढ़ जात है ? 
(a) प्रोटीन 
(b)    कैलोरी 
(c) लौह तत्व 
(d)   इनमें से सभी । 


 ⇒  भाग - 2 (गैर - वस्तुनिश्ठ प्रश्न )


प्रश्न संख्या 1 से 12 तक लघु उत्तरीय कोटि के है । सभी प्रश्नों के उत्तर दीजिए  । 
प्रत्येक प्रश्न दो अंक का है 

1. बजट 
2. भारतीय मानक ब्यूरो
3. अस्थायी दाँत
4. कृत्रिम या उपार्जित रोध क्षमता 
5. पूरक अहार 
6. जल में अघुलित अषुद्धियाँ
7. मिलावट 
8. जीवन बीमा 
9. व्यक्तिगत स्वच्छता 
10. पारिवारिक आय 
11. बच्चे की वैकल्पिक देखरेख 
12. क्रेडिट कार्ड 

⇒  खण्ड - स (दीर्घ उत्तरीय प्रश्न ) 


इस खण्ड के प्रश्न दीर्घ उत्तरीय कोटि के है ।  सभी प्रश्नों के उत्तर दें ।  प्रत्येक प्रश्न छः अंक का है । 

13. मानव शरीर में जल क्या कार्य है ? 
अथवा , रसोईघरों में वस्त्रों के विभिन्न उपयोग क्या है ? 

14. आई0 सी0 डी0 एस0 द्वारा दी जाने वाली उपयोगी सेवाएँ क्या है ? 
अथवा , बैंक खातों के विभिन्न प्रकार क्या है ? 

15. वृद्धावस्था में पोशक तत्वों का महत्व क्या है  ? 
अथवा, कपड़ो के संग्रह करने से पूर्व कुछ नियम क्या है ? 



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