Class 12 Arts Question Bank | Bihar board exam 2014 home science subject objective question ka answer key
गुह विज्ञान (Home Science ) - 2014
समय: 3 घंटे 15 मिनट पूर्णाक: 100
परीक्षार्थी के लिए निर्देश
1. प्रश्न - पत्र के इस पृष्ट के ऊपर प्रश्न - पत्र का सेट कोड अंकित है ।
2. परीक्षार्थी अपने प्रश्न-पत्र का सेट कोड की प्रविश्टि अपनी उत्तर - पुस्तिका के मुख पृष्ट पर निर्धारित जगह पर अवस्य करें ।
3. यदि परीक्षार्थी सेट कोड की प्रविष्ट करने में असफल रहे , तो उसकी उत्तर - पुस्तिका का मूल्यांकन संभव नहीं हो सकेगा ।
4. परीक्षार्थी यथासंभव अपने शब्दों में ही उत्तर दे ।
5.परीक्षार्थी प्रत्येक उत्तर के साथ भाग संख्या , खण्ड संख्या और प्रश्न संख्याअवश्य लिखें ।
खण्ड - अ (वस्तुनिश्ठ प्रश्न )
निम्नलिखित प्रश्नसंख्या 1 से 10 में चार विकल्पां में से केवल एक सही है । आपको उस सही विकल्प को चुनना है:
1. वृद्धि एवं विकास को प्रभावित करने वाला कारक है -
(a) पोषण
(b) वातावरण
(c) अन्तः स्रावी ग्रन्थियाँ
(d) इनमें से सभी
2. कौन - सा रोग वायु द्वारा नहीं फैलता है ?
(a) खसरा
(b) हैजा
(c) सर्दी
(d) क्षय रोग
3. बच्चो मे असमर्थता हो सकती है ?
(a) जन्म - पूर्व से
(b) जन्म के समय से
(c) जन्म के पष्चात से
(d) इनमें से सभी
4. कैल्सियम का सर्वोत्तम स्रोत है -
(a) मांस
(b) सब्जियाँ
(c) दूध से बने पदार्थ
(d) इनमें से सभी
5. निम्न में से कौन प्राकृतिक तंतु है ?
(a) वनस्पति
(b) प्राणिज
(c) खनिज
(d) इनमें से सभी
6. आंतरिक सज्जा अभिव्यक्ति है -
(a) रूचि की
(b) कोशल की
(c) धन के सदुपयोग की
(d) इनमें से सभी
7. निम्न में से कौन वानस्पतिक धब्बा नहीं है ?
(a) रसदार सब्जी
(b) काॅफी
(c) फल
(d) फूल
8. ऊर्जा प्राप्ति का मुख स्रोत है -
(a) प्रोटिन
(b) कार्बोहाइड्रेट
(c) खनिज लवण
(d) विटामिन
9. चेक कितने प्रकार का होता है ?
(a) एक
(b) दो
(c) तीन
(d) चार
10. निम्न में से कौन - सा कार्य स्वरोजगार एवं संस्था में रोजगार दोनों क्षेत्रों में सम्भव है ?
(a) डायटिषियन
(b) इन्टीरियर डिजाईनर
(c) ब्यूटीशियन
(d) इनमें से सभी
11. शरीर से जल का व्यव किसके द्वारा नहीं होता है ?
(a) श्वसन
(b) नहाना
(c) पसीना
(d) शारीर का वज्र्य पदार्थ
12. व्यक्ति के जल की आवश्कता निर्भर करती है -
(a) क्रिया पर
(b) भोजन के प्रकार पर
(c) जलवायु पर
(d) इनमें से सभी
13. निम्न में से कौन सही नहीं है ?
(a) मल - मूत्र पानी में घुलिंशील होता है
(b) जल भोजन को संतुलित करता है
(c) निर्जलीकरण घातक हो सकता है
(d) जल की प्राप्ति भोजन से होतीहै ।
खण्ड - ब (लघु उत्तरीय प्रश्न )
प्रष्न संख्या 1 से 12 तक लघु उत्तरीय कोटि के है । सभी प्रश्नों के उत्तर दीजिए ।
प्रत्येक प्रश्न दो अंक के है ।
1. प्राकृतिक प्रतिरक्षण एवं कृत्रिम प्रतिरक्षण ।
2. तीक्ष्ण अतिसार एवं दीर्घकालिन अतिसर ।
3. प्रत्यक्ष आय एंव अप्रत्यक्ष आय ।
4. वनस्पति के धब्बे एवं प्राणिज धब्बे ।
5. शिशु सदन एवं आहार की गुणवत्ता में परिवर्तन ।
6. आहार की मात्रा एवं आहार की गुणवत्ता में परिवर्तन ।
7. षरीरिक अक्ष्मता एवं मानसिक अक्षमता से युक्त बालक ।
8. स्व-रोजगार एवं किसी संस्था में रोजगार ।
9. जल की घरेलु उपयोगिता एवं सार्वजनिक उपयोगिता ।
10. घर एवं बाहर बच्चों की वैकल्पिक देखरेख ।
11. जीवणु एवं विशाणु
12. पूर्ण पोशण तत्व एंव सूक्ष्म पोशण तत्व ।
खण्ड - स (दीर्घ उत्तरीय प्रश्न )
इस खण्ड के प्रश्न दीर्घ उत्तरीय कोटि के है । सभी तीन प्रश्नों के उत्तर दे । प्रत्येक प्रश्न छः अंक का है ।
13. बच्चो के संवेगों की विषेशताएँ क्या है ? अथवा , आहार आयोजन के महत्व क्या है?
14. बचत के महत्वों की विस्तार से चर्चा करें । अथवा , मिलावट रोकने के उपायों की चर्चा करें ।
15. वृद्धों के लिए आहार आयोजन करते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहियें ? अथवा
बच्चे के शारीरिक विकास को प्रभावित करने वाले तत्त्व क्या है ?
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