Class 12 Arts Question Bank | Bihar board exam 2010 home science subject objective question ka answer key
गुह विज्ञान (Home Science ) - 2010
समय: 3 घंटे 15 मिनट पूर्णाक: 100
खण्ड अ (वस्तुनिश्ठ प्रष्न )
निम्नलिखित प्रश्न संख्या 1 से 10 में चार विकल्पों में से केवल एक सही है ।
1़. ढोकला किस विधि से बनाया जाता है ?
(a) किण्वन
(b) सेंक कर
(c) वाष्पन
(d) तल कर
2. एक दूध पिलाने वाली माता को पहले छः महीने प्रतिदिन के आहार में कितना अतिरिक्त प्रोटीन देना चाहिए ?
(a) 10 ग्राम
(b) 15 ग्राम
(c) 17 ग्राम
(d) 25 ग्राम
3. रेशा जो मजबूत होता है व रस्सियाँ बनाने के काम आता है , है
(a) सूती
(b) रेयाॅन
(c) रेषम
(d) नायलाॅन
4. सांकेतिक भाशा का प्रयोग होता है ?
(a) अंधो के लिए
(b) असामाजिक बच्चों के लिए
(c) विकलांग बच्चों के लिए
(d) गूंगे तथा बहरे बच्चों के लिए ।
5. रेफ्रीजरेटर का प्रयोग होता है ?
(a) प्रषीतन में
(b) किण्वन में
(c) निर्जलीकरण में
(d) इनमें से कोई नहीं
6. ज्यादा ऊश्मा और शक्ति उत्पादन करनेवाला पदार्थ है ।
(a) वासा
(b) कार्बोहाइड्रेट
(c) प्रोटीन
(d) कैल्षियम
7. पोशण मानव जीवन की ........ आवश्कता है ।
(a) प्राथमिक
(b) द्वितीय
(c) तृतीयक
(d) इनमें से कोई नहीं ।
8. दो वर्श से छः वर्श तक की आयु को कहते है ।
(a) शास्वस्था
(b) बाल्यावस्था
(c) किषोरावस्था
(d) प्रौढ़ावस्था
9. मासिक वेतन परिवार की किस आय के अन्तर्गत आता है ?
(a) मौद्रिक आय
(b) वस्तविका आय
(c) आत्मिक आय
(d) इनमें से कोई नहीं
10. सूखी धूलाई इस्तेमाल किए जाते है ?
(a) सूती वस्त्र के लिए
(b) रेषमी वस्त्र के लिए
(c) जूट वस्त्र के लिए
(d) इनमें से कोई नहीं
11. पोषण तत्व है -
(a) कोर्बोहाइड्रेट
(b) प्रोटीन
(c) विटामिन
(d) इनमें से कोई नहीं
12. गृह विज्ञान के क्षेत्र है ?
(a) बाल विकास
(b) आहार एवं पोशण
(c) गृह प्रबंध
(d) इनमें से कोई नहीं
13. प्राकृतिक तंतु हैं ।
(a) सिल्क
(b) ऊन
(c) जूट
(d) इनमें से कोई नहीं
14. वाटर- वाक्र्स में जल शुद्ध करने के लिए ब्लीचिंग पाउटर पानी में घुलने के बाद क्या अभिक्रिया होती है , जिससे पानी शुद्ध हो जाती है ?
(a) फिटकरी
(b) साबुन
(c) नेसेंट क्लोरीन
(d) फ्लाक्स
15. जल का विसंक्रमण के लिए क्या प्रयोग करते है ?
(a) चीनी
(b) क्लोरीन
(c) फिनाइल
(d) कार्बन-डाईआक्साईड
16. एक ग्लास पानी को शुद्ध करने के लिए ब्लीचिंग पाउडर की कितनी मात्रा डाली जाती है ?
(a) 5 चाय चम्मच
(b) 10 चाय चम्मच
(c) 1 चाय चम्मच
(d) 2 चाय चम्मच
खण्ड - ब (लघु उत्तरीय प्रश्न )
इस खण्ड के प्रश्न लघु उत्तरीय कोटि के हैं । इनमें से किन्हीं आठ प्रश्नों के उत्तर दें ।
1. आय क्या है ? पारिवारिक आय के तीन घटकों के नाम बताए ।
2. वृद्धि तथा विकास को परिभाषित करें ।
3. रोध क्षमता क्या है ? प्रकृतिक तथा उपार्जित रोध क्षमताओं के बारे में लिखें ।
4. विकलांगता पर एक संक्षिप्त टिप्पणी लिखें।
5. समेंकित बाल विकास सेवा योजना क्या है ? इसके उद्देश्य तथा लक्ष्य समूह के बारे में लिखें ।
6. पूर्व - स्कूलगामी बच्चों के लिए आहार आयोजन करें ।
7. खाद्य - पदार्थ के मानक प्रमाण चिहृ के नाम उदाहरण सहित लिखें ।
8. मिलावट से आप क्या समझते है ?
9. बचत के लाभ तथा साधनों के नाम लिखें ।
10. वस्त्रों का चयन एवं खरीददारी किन तत्वों से प्रभावित होता है ?
11. ऊनी परिधानो का संरक्षण आप किस प्रकार करेंगे ? गृह विज्ञान पढ़ने से क्या - क्या लाभ है ?
12. गृह विज्ञान पढ़ने से क्या - क्या लाभ है ?
खण्ड - स (दीर्घ उत्तरीय प्रश्न )
इस खण्ड के प्रश्न दीर्घ उत्तरीय कोटि के है । किन्ही तीन प्रश्नों के उत्तर दें । प्रत्येक प्रश्न छः अंक का है ।
13. धुलाई की विभिन्न विधियों के बारे में लिखें ।
14. धब्बे छुड़ाने की प्रमुख विधियाँ क्या है
15. वस्त्र सभी विषिश्टिता ला सकता है । अपने विचार व्याख्या करें ।
16. बाल्यवस्था के सामान्य रोगों से आप क्या समझते है ? व्याख्या करें ।
17. भाशा विकास को परिभाशित कीजिए । छोटे बच्चों में भाषा का विकास किस प्रकार होता है ?
कोई टिप्पणी नहीं:
एक टिप्पणी भेजें
If you have any doubt please let me know